ATUCSARA significa en lengua Inga, maíz en abundancia y hace referencia a una planta muy usada por los indígenas en el cultivo del maíz.

La Asociación ATUCSARA es una organización no gubernamental sin animo de lucro, fundada en el año de 1994, con sede en la ciudad de Popayán y radio de acción a nivel nacional.

La Asociación ATUCSARA ejecuta proyectos de desarrollo rural con énfasis en seguridad alimentaria, organización comunitaria, producción y comercialización con grupos de hombres y mujeres; además de proyectos de educación para la democracia y la participación ciudadana, el fortalecimiento institucional y el desarrollo local y regional en varios municipios del Departamento del Cauca, el Departamento del Huila, el Departamento de Nariño, Departamento del Putumayo, los Llanos Orientales y la Costa Atlántica.